不含蛋及酒 創意蔬食
壹番素食，如同老闆的第四個兒子，因為老闆三個兒子的名字中間都以「壹」字命名，所以取名為「壹番」。
客人經常稱讚我們為「壹番」，表示非常出色，這樣的評價讓我們感到驕傲，但更重要的是，我們希望「壹番素食」能在素食界有所建樹，成就一番事業。這一直是我們追求的唯一目標。
客人經常稱讚我們為「壹番」，表示非常出色，這樣的評價讓我們感到驕傲，但更重要的是，我們希望「壹番素食」能在素食界有所建樹，成就一番事業。這一直是我們追求的唯一目標。
看似簡單，實則料理過程繁複，需經過炊蒸、醃漬、油炸，塗上本店大廚獨家特調沙嗲醬，最後入烤箱微烤上色就大功告成。
泰式椒麻醬是本店大廚精心研製而成，搭配闆娘精心挑選的素排(不含蛋)，口感香酥可口，搭配特製醬料，成為人人必點的佳餚。
本店使用素食意大利產黑松露醬與XO炒飯拌炒，增加黑松露香氣，也軟化松露的嗆味，使黑松露更易入口，現在要吃黑松露炒飯不用去到大都市，斗六就可以吃的到!
